Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

кефир 350 г
Яйцо куриное 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 80 г
Сметана 25,0% жирности 40 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 600 г
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.3 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.4% 628 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.6% 727 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 6% 672 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1775 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.8% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Витамин В4, холин 66.5 мг 500 мг 13.3% 5.4% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.1 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2484 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1792 г
Витамин Н, биотин 3.658 мкг 50 мкг 7.3% 2.9% 1367 г
Витамин РР, НЭ 4.307 мг 20 мг 21.5% 8.7% 464 г
Ниацин 1.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.89 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1472 г
Кальций, Ca 55.42 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1804 г
Кремний, Si 1.882 мг 30 мг 6.3% 2.5% 1594 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1611 г
Натрий, Na 118.81 мг 1300 мг 9.1% 3.7% 1094 г
Сера, S 81.3 мг 1000 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 6.2% 654 г
Хлор, Cl 54.89 мг 2300 мг 2.4% 1% 4190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.1 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.35 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 2.6% 1556 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2907 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 15% 268 г
Марганец, Mn 0.2771 мг 2 мг 13.9% 5.6% 722 г
Медь, Cu 74.89 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1335 г
Молибден, Mo 10.267 мкг 70 мкг 14.7% 5.9% 682 г
Никель, Ni 1.807 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 5.859 мкг 55 мкг 10.7% 4.3% 939 г
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16320 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 5.4% 750 г
Цинк, Zn 0.8601 мг 12 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 248,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».