| Горбуша (Варка без слива) | 850 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 130 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.3% | 661 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.7% | 889 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.4% | 2761 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 59.78 мг | 500 мг | 12% | 11.3% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 18.5% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.435 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 91954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.623 мкг | 3 мкг | 87.4% | 82.6% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.905 мкг | 10 мкг | 69.1% | 65.3% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.321 мг | 15 мг | 8.8% | 8.3% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2026 мг | 20 мг | 26% | 24.6% | 384 г |
| Ниацин | 2.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.97 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.3% | 2213 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4840 г |
| Магний, Mg | 8.03 мг | 400 мг | 2% | 1.9% | 4981 г |
| Натрий, Na | 166.72 мг | 1300 мг | 12.8% | 12.1% | 780 г |
| Сера, S | 126.46 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.9% | 791 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 9.7% | 972 г |
| Хлор, Cl | 327.38 мг | 2300 мг | 14.2% | 13.4% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Йод, I | 31.74 мкг | 150 мкг | 21.2% | 20% | 473 г |
| Кобальт, Co | 12.937 мкг | 10 мкг | 129.4% | 122.3% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Медь, Cu | 77.48 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7.3% | 1291 г |
| Молибден, Mo | 2.937 мкг | 70 мкг | 4.2% | 4% | 2383 г |
| Никель, Ni | 3.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.186 мкг | 55 мкг | 51.2% | 48.4% | 195 г |
| Фтор, F | 273.25 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 6.4% | 1464 г |
| Хром, Cr | 34.86 мкг | 50 мкг | 69.7% | 65.9% | 143 г |
| Цинк, Zn | 0.4857 мг | 12 мг | 4% | 3.8% | 2471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.684 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 94.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.967 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша тушеная в сметане составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».