| Печень свиная (Тушение) | 620 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 18.3% | 603 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2963 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2317.9 мкг | 900 мкг | 257.5% | 284.2% | 39 г |
| Ретинол | 2.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 27.7% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 12.9% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 82.1% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 4.3 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.574 мг | 5 мг | 71.5% | 78.9% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 16.9% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.675 мкг | 400 мкг | 24.7% | 27.3% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.761 мкг | 3 мкг | 658.7% | 727% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 9.8% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 7.5% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 52.809 мкг | 50 мкг | 105.6% | 116.6% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2155 мг | 20 мг | 56.1% | 61.9% | 178 г |
| Ниацин | 8.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.61 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.9% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6398 г |
| Кремний, Si | 2.922 мг | 30 мг | 9.7% | 10.7% | 1027 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Натрий, Na | 478.27 мг | 1300 мг | 36.8% | 40.6% | 272 г |
| Сера, S | 129.29 мг | 1000 мг | 12.9% | 14.2% | 773 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 32.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 711.53 мг | 2300 мг | 30.9% | 34.1% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.596 мг | 18 мг | 75.5% | 83.3% | 132 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.2% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 8.633 мкг | 10 мкг | 86.3% | 95.3% | 116 г |
| Литий, Li | 0.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 11.4% | 974 г |
| Медь, Cu | 2028.2 мкг | 1000 мкг | 202.8% | 223.8% | 49 г |
| Молибден, Mo | 55.116 мкг | 70 мкг | 78.7% | 86.9% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.797 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.446 мкг | 55 мкг | 46.3% | 51.1% | 216 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12941 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 2.7773 мг | 12 мг | 23.1% | 25.5% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.747 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.196 г | ~ | |||
| Лизин | 1.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».