| Капуста белокочанная | 510 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12% | 1302 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.8% | 1053 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.09 мкг | 400 мкг | 5.3% | 8.3% | 1897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.52 мг | 90 мг | 63.9% | 99.8% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.915 мг | 15 мг | 12.8% | 20% | 783 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.9 мкг | 120 мкг | 60.8% | 95% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8628 мг | 20 мг | 4.3% | 6.7% | 2318 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 18% | 869 г |
| Кальций, Ca | 46.02 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.2% | 2173 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 5.9% | 2608 г |
| Натрий, Na | 12.46 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 10433 г |
| Сера, S | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.5% | 2819 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 5.8% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 35.47 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 5% | 3130 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.876 мкг | 10 мкг | 28.8% | 45% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 12.8% | 1227 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 12% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 9.586 мкг | 70 мкг | 13.7% | 21.4% | 730 г |
| Никель, Ni | 14.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19097 г |
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41710 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 15% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 0.3835 мг | 12 мг | 3.2% | 5% | 3129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | min 16.8 г | 5.9% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.473 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты белокочанной составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».