| Минтай (Жарка) | 1300 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.6% | 609 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.6% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3434 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.825 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.242 мг | 15 мг | 28.3% | 14.9% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15015 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4553 мг | 20 мг | 27.3% | 14.4% | 367 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.55 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3029 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4498 г |
| Магний, Mg | 41.98 мг | 400 мг | 10.5% | 5.5% | 953 г |
| Натрий, Na | 189.07 мг | 1300 мг | 14.5% | 7.6% | 688 г |
| Сера, S | 196.58 мг | 1000 мг | 19.7% | 10.4% | 509 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 12.2% | 431 г |
| Хлор, Cl | 430.79 мг | 2300 мг | 18.7% | 9.9% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2108 г |
| Йод, I | 162.75 мкг | 150 мкг | 108.5% | 57.2% | 92 г |
| Кобальт, Co | 16.579 мкг | 10 мкг | 165.8% | 87.4% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2044 мг | 2 мг | 10.2% | 5.4% | 978 г |
| Медь, Cu | 158.63 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8.4% | 630 г |
| Молибден, Mo | 6.875 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.2% | 1018 г |
| Никель, Ni | 7.95 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5500 г |
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 762 мкг | 4000 мкг | 19.1% | 10.1% | 525 г |
| Хром, Cr | 59.95 мкг | 50 мкг | 119.9% | 63.2% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.3325 мг | 12 мг | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.758 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».