| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.5% | 1000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.3 мкг | 900 мкг | 54.4% | 192.9% | 184 г |
| бета Каротин | 2.956 мг | 5 мг | 59.1% | 209.6% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 3.5% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 5.7% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 17.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.244 мкг | 400 мкг | 3.6% | 12.8% | 2808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.95 мг | 90 мг | 35.5% | 125.9% | 282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 4.3% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 119.1% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7805 мг | 20 мг | 3.9% | 13.8% | 2562 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.73 мг | 2500 мг | 8.8% | 31.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 12.4% | 2850 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 17% | 2079 г |
| Натрий, Na | 12.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.2% | 10691 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.9% | 3613 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 16.3% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 21.88 мг | 2300 мг | 1% | 3.5% | 10512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 11.3% | 3098 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.6% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 78% | 456 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 20.6% | 1712 г |
| Медь, Cu | 52.27 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 18.4% | 1913 г |
| Молибден, Mo | 4.878 мкг | 70 мкг | 7% | 24.8% | 1435 г |
| Никель, Ni | 7.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 32164 г |
| Фтор, F | 21.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 18510 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 19.5% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.3195 мг | 12 мг | 2.7% | 9.6% | 3756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.976 мг | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с морковью и луком составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».