Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста, морковь, горох. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста, морковь, горох

Капуста белокочанная 340 г
Морковь, красная 90 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Винный уксус (3%) 15 г
Соевый соус 15 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста, морковь, горох".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.8% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 7.6% 3982 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 43.9% 690 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 11.5% 2649 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.8 мкг 900 мкг 29.5% 89.4% 339 г
бета Каротин 1.615 мг 5 мг 32.3% 97.9% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 12.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 10% 3051 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 4.2% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 13.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15.508 мкг 400 мкг 3.9% 11.8% 2579 г
Витамин C, аскорбиновая 32.82 мг 90 мг 36.5% 110.6% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 3.3% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 3.6% 8489 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 93.6% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.0069 мг 20 мг 5% 15.2% 1986 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.8 мг 2500 мг 8.1% 24.5% 1239 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 10.6% 2856 г
Кремний, Si 4.293 мг 30 мг 14.3% 43.3% 699 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 14.8% 2037 г
Натрий, Na 408.9 мг 1300 мг 31.5% 95.5% 318 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 8.5% 3587 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 16.4% 1852 г
Хлор, Cl 270.36 мг 2300 мг 11.8% 35.8% 851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.1 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 10.6% 2899 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 3.3% 9146 г
Кобальт, Co 2.115 мкг 10 мкг 21.2% 64.2% 473 г
Литий, Li 0.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 22.7% 1341 г
Медь, Cu 83.12 мкг 1000 мкг 8.3% 25.2% 1203 г
Молибден, Mo 9.485 мкг 70 мкг 13.6% 41.2% 738 г
Никель, Ni 7.005 мкг ~
Селен, Se 0.805 мкг 55 мкг 1.5% 4.5% 6832 г
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 64309 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 17% 1799 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 10.3% 2909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.934 мг ~

Энергетическая ценность Капуста, морковь, горох составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».