Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с индейкой

Масло подсолнечное 27 г
Лук репчатый (Пассерование) 102 г
Морковь, красная (Пассерование) 107 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое 387 г
Капуста белокочанная (Тушение) 573 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 159 г
Чеснок луковица (Пассерование) 9 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 10 г
Перец черный молотый 2 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 13.5% 854 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.8% 1176 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.7 мкг 900 мкг 23% 26.5% 435 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.235 мг 5 мг 24.7% 28.5% 405 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.5% 1353 г
Витамин В4, холин 32.21 мг 500 мг 6.4% 7.4% 1552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 9.6% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 14.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 17.923 мкг 400 мкг 4.5% 5.2% 2232 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 28.7% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 15.7% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 10.3% 1127 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15385 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 41.9% 275 г
Витамин РР, НЭ 2.6978 мг 20 мг 13.5% 15.6% 741 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.47 мг 2500 мг 11.8% 13.6% 849 г
Кальций, Ca 37.89 мг 1000 мг 3.8% 4.4% 2639 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1579 г
Натрий, Na 263.18 мг 1300 мг 20.2% 23.3% 494 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3591 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 13.8% 833 г
Хлор, Cl 30.98 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.4 мкг ~
Бор, B 143.5 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1883 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6608 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 35.3% 327 г
Литий, Li 0.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 9.1% 1271 г
Медь, Cu 105.95 мкг 1000 мкг 10.6% 12.2% 944 г
Молибден, Mo 6.407 мкг 70 мкг 9.2% 10.6% 1093 г
Никель, Ni 10.27 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 8.515 мкг 55 мкг 15.5% 17.9% 646 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35149 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 8.3% 1381 г
Цинк, Zn 1.2766 мг 12 мг 10.6% 12.2% 940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
бета Ситостерол 6.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.878 г min 16.8 г 5.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов