Мой здоровый рацион

Рецепт салат Орхидея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Орхидея

Ветчина в форме 100 г
Яйцо куриное 100 г
Огурец маринованный 100 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Чипсы Lays Max сметана и лук (лэйс) 50 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Морковь по-корейски 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Орхидея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.6 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.2% 697 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14.9% 243 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4081 г
Органические кислоты 17.7 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1141.2 мкг 900 мкг 126.8% 45.8% 79 г
Ретинол 1.135 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.9% 1259 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 3% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.831 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10441 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 3.1% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.369 мг 15 мг 35.8% 12.9% 279 г
Витамин Н, биотин 3.469 мкг 50 мкг 6.9% 2.5% 1441 г
Витамин РР, НЭ 2.4793 мг 20 мг 12.4% 4.5% 807 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.49 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1931 г
Кальций, Ca 178.92 мг 1000 мг 17.9% 6.5% 559 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 2% 1790 г
Натрий, Na 411.12 мг 1300 мг 31.6% 11.4% 316 г
Сера, S 103.82 мг 1000 мг 10.4% 3.8% 963 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 8.2% 441 г
Хлор, Cl 295.48 мг 2300 мг 12.8% 4.6% 778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 11.68 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1345 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2852 г
Кобальт, Co 1.892 мкг 10 мкг 18.9% 6.8% 529 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4065 г
Медь, Cu 37.98 мкг 1000 мкг 3.8% 1.4% 2633 г
Молибден, Mo 3.769 мкг 70 мкг 5.4% 2% 1857 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Селен, Se 4.877 мкг 55 мкг 8.9% 3.2% 1128 г
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26774 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.9957 мг 12 мг 8.3% 3% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.565 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 2.338 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.166 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.522 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.257 г min 16.8 г 25.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.342 г от 11.2 до 20.6 г 56.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность салат Орхидея составляет 276,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».