| Мед пчелиный | 75 г |
| Отруби ржаные | 114 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 261 г |
| Мука амарантовая | 46 г |
| Льняная мука | 103 г |
| Льняное масло | 37 г |
| Изюм | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 6.9% | 700 г |
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 21.2% | 227 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5950 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 9.7% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 21.43 мг | 500 мг | 4.3% | 2.1% | 2333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.656 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.5% | 1936 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5875 мг | 20 мг | 7.9% | 3.8% | 1260 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.17 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 76.65 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1305 г |
| Кремний, Si | 0.994 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3018 г |
| Магний, Mg | 110.64 мг | 400 мг | 27.7% | 13.4% | 362 г |
| Натрий, Na | 23.21 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.9% | 5601 г |
| Сера, S | 18.42 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5429 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 9.7% | 495 г |
| Хлор, Cl | 7.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.669 мг | 18 мг | 14.8% | 7.1% | 674 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.1% | 1172 г |
| Марганец, Mn | 1.3125 мг | 2 мг | 65.6% | 31.6% | 152 г |
| Медь, Cu | 243.79 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 11.8% | 410 г |
| Молибден, Mo | 3.107 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2253 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.025 мкг | 55 мкг | 9.1% | 4.4% | 1095 г |
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.85 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3709 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.1217 мг | 12 мг | 9.3% | 4.5% | 1070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.453 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.644 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.881 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 1 составляет 207,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».