| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 96 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 12.5% | 425 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.3% | 514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11342.4 мкг | 900 мкг | 1260.3% | 666.1% | 8 г |
| Ретинол | 7.916 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.017 мг | 5 мг | 80.3% | 42.4% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 14.3% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.739 мг | 1.8 мг | 96.6% | 51.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 172.95 мг | 500 мг | 34.6% | 18.3% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.861 мг | 2 мг | 43.1% | 22.8% | 232 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.815 мкг | 400 мкг | 54.5% | 28.8% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.751 мкг | 3 мкг | 491.7% | 259.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.39 мг | 90 мг | 14.9% | 7.9% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.778 мг | 15 мг | 11.9% | 6.3% | 844 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3973 мг | 20 мг | 62% | 32.8% | 161 г |
| Ниацин | 8.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.17 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.5% | 710 г |
| Кальций, Ca | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2382 г |
| Магний, Mg | 36.16 мг | 400 мг | 9% | 4.8% | 1106 г |
| Натрий, Na | 223.51 мг | 1300 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Сера, S | 195.09 мг | 1000 мг | 19.5% | 10.3% | 513 г |
| Фосфор, P | 250.4 мг | 800 мг | 31.3% | 16.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 215.8 мг | 2300 мг | 9.4% | 5% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.178 мг | 18 мг | 84.3% | 44.6% | 119 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 14.075 мкг | 10 мкг | 140.8% | 74.4% | 71 г |
| Литий, Li | 2.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3149 мг | 2 мг | 15.7% | 8.3% | 635 г |
| Медь, Cu | 356.55 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 18.9% | 280 г |
| Молибден, Mo | 51.993 мкг | 70 мкг | 74.3% | 39.3% | 135 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.611 мкг | 55 мкг | 88.4% | 46.7% | 113 г |
| Фтор, F | 4.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95465 г |
| Хром, Cr | 8.28 мкг | 50 мкг | 16.6% | 8.8% | 604 г |
| Цинк, Zn | 5.989 мг | 12 мг | 49.9% | 26.4% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 1.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.03 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушёная составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».