| Печень куриная | 250 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.2% | 760 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5454.5 мкг | 900 мкг | 606.1% | 559.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.455 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 15.6% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.965 мг | 1.8 мг | 53.6% | 49.5% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 88.36 мг | 500 мг | 17.7% | 16.3% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 21.8% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.755 мкг | 400 мкг | 28.4% | 26.2% | 352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.536 мкг | 3 мкг | 251.2% | 231.9% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 17% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 8% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10730 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3438 мг | 20 мг | 31.7% | 29.3% | 315 г |
| Ниацин | 4.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.05 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.2% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4371 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 4.2% | 2203 г |
| Натрий, Na | 42.98 мг | 1300 мг | 3.3% | 3% | 3025 г |
| Сера, S | 126.41 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.6% | 791 г |
| Фосфор, P | 151.9 мг | 800 мг | 19% | 17.5% | 527 г |
| Хлор, Cl | 12.95 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.369 мг | 18 мг | 46.5% | 42.9% | 215 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 9.409 мкг | 10 мкг | 94.1% | 86.9% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2637 мг | 2 мг | 13.2% | 12.2% | 758 г |
| Медь, Cu | 222.09 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Молибден, Mo | 26.364 мкг | 70 мкг | 37.7% | 34.8% | 266 г |
| Никель, Ni | 1.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.818 мкг | 55 мкг | 45.1% | 41.6% | 222 г |
| Фтор, F | 16.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24907 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.5% | 975 г |
| Цинк, Zn | 3.4405 мг | 12 мг | 28.7% | 26.5% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.895 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».