| Картофель | 1000 г |
| Свинина мясная | 740 г |
| Майонез «Провансаль» | 140 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло топленое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 14.3% | 301 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.8% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 30.27 мг | 500 мг | 6.1% | 2.6% | 1652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 3% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.3% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.281 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 5.3% | 814 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.437 мг | 15 мг | 16.2% | 7% | 616 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.27 мг | 20 мг | 16.4% | 7% | 612 г |
| Ниацин | 1.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.98 мг | 2500 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8278 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1728 г |
| Натрий, Na | 62.88 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2067 г |
| Сера, S | 20.27 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4933 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 5.5% | 788 г |
| Хлор, Cl | 31.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 3% | 1437 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.895 мкг | 10 мкг | 29% | 12.5% | 345 г |
| Литий, Li | 40.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Медь, Cu | 78.42 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.4% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 2.6% | 1662 г |
| Никель, Ni | 2.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34810 г |
| Фтор, F | 17.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22962 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.6% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.2342 мг | 12 мг | 2% | 0.9% | 5124 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.432 г | min 16.8 г | 44.2% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 232,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».