| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.1% | 1143 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.4% | 952 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 953.8 мкг | 900 мкг | 106% | 145.6% | 94 г |
| бета Каротин | 5.743 мг | 5 мг | 114.9% | 157.8% | 87 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.762 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.1% | 2710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.95 мг | 90 мг | 34.4% | 47.3% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.333 мг | 15 мг | 15.6% | 21.4% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 48.6% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9524 мг | 20 мг | 4.8% | 6.6% | 2100 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.1 мг | 2500 мг | 9.5% | 13% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.9% | 2800 г |
| Магний, Mg | 25.71 мг | 400 мг | 6.4% | 8.8% | 1556 г |
| Натрий, Na | 16.19 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.6% | 8030 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5675 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 7% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 17.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 13053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2908 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 19.6% | 700 г |
| Литий, Li | 2.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.6% | 2469 г |
| Медь, Cu | 38.1 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 5.2% | 2625 г |
| Молибден, Mo | 4.762 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.3% | 1470 г |
| Никель, Ni | 7.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28947 г |
| Фтор, F | 4.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.6% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.1905 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».