| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 570 г |
| Сахар песок | 212 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 234 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 54 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
яйца взбить с сахаром добела. Затем добавить муку, перемешать Струйкой влить холодное молоко и хорошенько перемешать Поставить на огонь и, при непрерывном помешивании, довести до загустения Вот такой получился крем. Добавляем в него, небольшими кусочками порезанное, масло и мешаем до растворения.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.9% | 1617 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 5.4% | 866 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 163 г | 2273 г | 7.2% | 3.3% | 1394 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108 мкг | 900 мкг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.8% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 68.43 мг | 500 мг | 13.7% | 6.4% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 4.5% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.43 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.319 мкг | 3 мкг | 10.6% | 4.9% | 940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.8% | 1629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 6.076 мкг | 50 мкг | 12.2% | 5.7% | 823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.3419 мг | 20 мг | 6.7% | 3.1% | 1490 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.91 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.1% | 2176 г |
| Кальций, Ca | 77.79 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.6% | 1286 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15228 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3756 г |
| Натрий, Na | 56.32 мг | 1300 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Сера, S | 56.84 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.6% | 1759 г |
| Фосфор, P | 94.6 мг | 800 мг | 11.8% | 5.5% | 846 г |
| Хлор, Cl | 91.5 мг | 2300 мг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 1.9% | 2503 г |
| Йод, I | 9.02 мкг | 150 мкг | 6% | 2.8% | 1663 г |
| Кобальт, Co | 2.63 мкг | 10 мкг | 26.3% | 12.2% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Медь, Cu | 29.44 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3397 г |
| Молибден, Mo | 4.497 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3% | 1557 г |
| Никель, Ni | 0.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.104 мкг | 55 мкг | 14.7% | 6.8% | 679 г |
| Стронций, Sr | 8.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17219 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4932 мг | 12 мг | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.245 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.074 г | min 16.8 г | 18.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».