Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка со свининой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок, сырой 10 г
Магги гречка 41 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.7% 792 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.3% 2305 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.8% 1333 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3266 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 4.8% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 5.98 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6689 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.203 мг 15 мг 8% 6.2% 1247 г
Витамин РР, НЭ 3.3922 мг 20 мг 17% 13.1% 590 г
Ниацин 1.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.5 мг 2500 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 0.8% 10152 г
Кремний, Si 10.764 мг 30 мг 35.9% 27.6% 279 г
Магний, Mg 42.84 мг 400 мг 10.7% 8.2% 934 г
Натрий, Na 23.21 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5601 г
Сера, S 103.64 мг 1000 мг 10.4% 8% 965 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 12.2% 635 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9062 г
Микроэлементы
Бор, B 46.5 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 6.5% 1180 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4717 г
Кобальт, Co 3.734 мкг 10 мкг 37.3% 28.7% 268 г
Марганец, Mn 0.234 мг 2 мг 11.7% 9% 855 г
Медь, Cu 127.75 мкг 1000 мкг 12.8% 9.9% 783 г
Молибден, Mo 9.97 мкг 70 мкг 14.2% 10.9% 702 г
Никель, Ni 6.45 мкг ~
Олово, Sn 12.46 мкг ~
Селен, Se 1.221 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Титан, Ti 4.39 мкг ~
Фтор, F 89.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4445 г
Хром, Cr 6.14 мкг 50 мкг 12.3% 9.5% 814 г
Цинк, Zn 1.1417 мг 12 мг 9.5% 7.3% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.645 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречка со свининой составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов