Мой здоровый рацион

Рецепт курица по мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица по мексикански

Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые 600 г
Баклажаны 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Сладкая кукуруза, желтая, сырая 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 10 г
Петрушка, сушеная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица по мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.2% 1000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.7% 767 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.5 мкг 900 мкг 19.1% 15.7% 525 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2.926 мкг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 15.8% 521 г
бета Криптоксантин 21.179 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 121.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1748 г
Витамин В4, холин 5.17 мг 500 мг 1% 0.8% 9671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 6.7% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 9.1% 905 г
Витамин В9, фолаты 16.925 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2363 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 21.97 мг 90 мг 24.4% 20.1% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 6.1% 1346 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.8504 мг 20 мг 14.3% 11.8% 702 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.97 мг 2500 мг 10.8% 8.9% 923 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 1.6% 5018 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 4.8% 1723 г
Натрий, Na 263.46 мг 1300 мг 20.3% 16.7% 493 г
Сера, S 10.11 мг 1000 мг 1% 0.8% 9891 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 9.1% 906 г
Хлор, Cl 382.26 мг 2300 мг 16.6% 13.7% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.1 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 12.7% 648 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1743 мг 2 мг 8.7% 7.2% 1147 г
Медь, Cu 95.73 мкг 1000 мкг 9.6% 7.9% 1045 г
Молибден, Mo 3.935 мкг 70 мкг 5.6% 4.6% 1779 г
Никель, Ni 1.755 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 4.485 мкг 55 мкг 8.2% 6.8% 1226 г
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.6925 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.559 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.557 мг ~
бета Ситостерол 3.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.755 г min 16.8 г 16.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.191 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность курица по мексикански составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок