Мой здоровый рацион

Рецепт скумбрия запеченная на противне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты скумбрия запеченная на противне

Соль поваренная пищевая 10 г
Соевый соус 40 г
Сок лимонный 20 г
Скумбрия атлантическая (Припускание) 1370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия запеченная на противне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 12.3% 380 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12.3% 381 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 8.3% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 10.1% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 1.011 мг 2 мг 50.6% 23.7% 198 г
Витамин В9, фолаты 11.375 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3516 г
Витамин В12, кобаламин 15.166 мкг 3 мкг 505.5% 236.3% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 20.348 мкг 10 мкг 203.5% 95.1% 49 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.026 мг 15 мг 13.5% 6.3% 740 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22026 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин РР, НЭ 14.6642 мг 20 мг 73.3% 34.3% 136 г
Ниацин 8.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.72 мг 2500 мг 9.3% 4.3% 1074 г
Кальций, Ca 36.96 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2706 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 4.7% 997 г
Натрий, Na 625.88 мг 1300 мг 48.1% 22.5% 208 г
Сера, S 229.15 мг 1000 мг 22.9% 10.7% 436 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 13.5% 346 г
Хлор, Cl 765.5 мг 2300 мг 33.3% 15.6% 300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 4.1% 1142 г
Йод, I 56.87 мкг 150 мкг 37.9% 17.7% 264 г
Кобальт, Co 25.415 мкг 10 мкг 254.2% 118.8% 39 г
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 3% 1554 г
Медь, Cu 267.91 мкг 1000 мкг 26.8% 12.5% 373 г
Молибден, Mo 6.07 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1153 г
Никель, Ni 7.583 мкг ~
Фтор, F 1769.37 мкг 4000 мкг 44.2% 20.7% 226 г
Хром, Cr 69.51 мкг 50 мкг 139% 65% 72 г
Цинк, Zn 0.8902 мг 12 мг 7.4% 3.5% 1348 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 1.39 г ~
Лейцин 2.022 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.758 г ~
Метионин + Цистеин 1.011 г ~
Треонин 1.011 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.769 г ~
Аспарагиновая кислота 2.528 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 3.286 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 0.885 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.807 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.662 г min 16.8 г 33.7% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.137 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.779 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.341 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.455 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.897 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.126 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.668 г ~

Энергетическая ценность скумбрия запеченная на противне составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».