| Икра баклажанная готовая | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.9% | 2240 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 2.2% | 7059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.3% | 3586 г |
| альфа Каротин | 0.299 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.25 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.194 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 10% | 1533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 7.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2857 мг | 20 мг | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.03 мг | 2500 мг | 5.6% | 8.6% | 1785 г |
| Кальций, Ca | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5192 г |
| Магний, Mg | 11.94 мг | 400 мг | 3% | 4.6% | 3350 г |
| Натрий, Na | 3.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 39755 г |
| Сера, S | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6262 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 4.8% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 6.14 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 37459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 6.5% | 2394 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 18.9% | 814 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 7.7% | 1988 г |
| Медь, Cu | 28.93 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4.5% | 3457 г |
| Никель, Ni | 0.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52493 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.2375 мг | 12 мг | 2% | 3.1% | 5053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ИКРА БАКЛАЖАННАЯ ИЗ ГОТОВОЙ составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».