| Гриб вешенка, сырой | 290 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.3% | 2171 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.1% | 1037 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17.3% | 667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 21.8% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 47.08 мг | 500 мг | 9.4% | 10.8% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 29.4% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.983 мкг | 400 мкг | 9.7% | 11.2% | 1026 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.6% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 7.8% | 1477 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 5.1% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9158 мг | 20 мг | 24.6% | 28.4% | 407 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.45 мг | 2500 мг | 17.9% | 20.6% | 557 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1920 г |
| Натрий, Na | 18.34 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 7088 г |
| Сера, S | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6154 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 18.8% | 614 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.502 мг | 18 мг | 8.3% | 9.6% | 1198 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 9.6% | 1200 г |
| Медь, Cu | 258.37 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 29.8% | 387 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.513 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.3% | 2189 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51613 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.9568 мг | 12 мг | 8% | 9.2% | 1254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.967 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.375 г | min 16.8 г | 20.1% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с луком составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».