| Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Аджика | 20 г |
| Базилик, сушеный | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Томаты, мятые, консервированные | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 23.4% | 745 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.2% | 14000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.6% | 1818 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.8% | 6207 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 3.283 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 982.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 3.27 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 15291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 12.6% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 25.3% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.015 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.4% | 3994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 10.5% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 6.3% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 4.5% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 27.6% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7564 мг | 20 мг | 13.8% | 24.1% | 726 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.25 мг | 2500 мг | 8.9% | 15.5% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 36.41 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.3% | 2746 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 9.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 194.94 мг | 1300 мг | 15% | 26.2% | 667 г |
| Сера, S | 8.54 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11710 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 20.9% | 832 г |
| Хлор, Cl | 233.94 мг | 2300 мг | 10.2% | 17.8% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.535 мг | 18 мг | 8.5% | 14.8% | 1173 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 11.7% | 1504 г |
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 14.5% | 1200 г |
| Медь, Cu | 113.61 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 19.9% | 880 г |
| Молибден, Mo | 0.458 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 15284 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.62 мкг | 55 мкг | 17.5% | 30.5% | 572 г |
| Фтор, F | 34.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11645 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.6999 мг | 12 мг | 5.8% | 10.1% | 1715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.89 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность чахохбили из грудки индейки составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».