| Брокколи (Варка со сливом) | 276 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 280 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 29 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Сыр российский | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 405 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 128 г |
Капусту отвариваем в подсоленной воде, шампиньоны пассируем с луком и 1 ч.л оливкового масла, грудку режем произвольно.Форму для запекания смазываем маслом выкладываем овощи и грудку посыпаем сыром и заливаем яйцом.Ставим в духовку на 30-40 минут температура 190 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 14.7% | 835 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.4% | 1302 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 13.8% | 887 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 14.8% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 32.22 мг | 500 мг | 6.4% | 7.8% | 1552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 20.6% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.948 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.6% | 1603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.4% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.42 мг | 90 мг | 13.8% | 16.9% | 725 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.9% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3.1% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 2.181 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.4% | 2293 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 23.9% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8913 мг | 20 мг | 29.5% | 36.2% | 339 г |
| Ниацин | 3.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.64 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 57.81 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.1% | 1730 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2161 г |
| Натрий, Na | 235.58 мг | 1300 мг | 18.1% | 22.2% | 552 г |
| Сера, S | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3634 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 19.7% | 621 г |
| Хлор, Cl | 277.58 мг | 2300 мг | 12.1% | 14.8% | 829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 7.5% | 1632 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.5% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 78.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0875 мг | 2 мг | 4.4% | 5.4% | 2286 г |
| Медь, Cu | 54.17 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.6% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 4.837 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.5% | 1447 г |
| Никель, Ni | 0.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.536 мкг | 55 мкг | 6.4% | 7.8% | 1555 г |
| Фтор, F | 8.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45819 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 22.4% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.8049 мг | 12 мг | 6.7% | 8.2% | 1491 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из броккколи, цветной капусты и куриной грудки составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».