| Печень свиная | 800 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Крахмал кукурузный | 10 г |
| хлеб ржаной | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.9% | 466 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2761.2 мкг | 900 мкг | 306.8% | 241.6% | 33 г |
| Ретинол | 2.759 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 13% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.771 мг | 1.8 мг | 98.4% | 77.5% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 27.48 мг | 500 мг | 5.5% | 4.3% | 1820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.727 мг | 5 мг | 94.5% | 74.4% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 17.1% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.716 мкг | 400 мкг | 44.9% | 35.4% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.834 мкг | 3 мкг | 794.5% | 625.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 6.6% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 65.378 мкг | 50 мкг | 130.8% | 103% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0115 мг | 20 мг | 70.1% | 55.2% | 143 г |
| Ниацин | 9.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.07 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.6% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6789 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Натрий, Na | 77.3 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.6% | 1682 г |
| Сера, S | 169.49 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.3% | 590 г |
| Фосфор, P | 297.6 мг | 800 мг | 37.2% | 29.3% | 269 г |
| Хлор, Cl | 79.82 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.8% | 2881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.308 мг | 18 мг | 90.6% | 71.3% | 110 г |
| Йод, I | 12.47 мкг | 150 мкг | 8.3% | 6.5% | 1203 г |
| Кобальт, Co | 10.818 мкг | 10 мкг | 108.2% | 85.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 9.2% | 855 г |
| Медь, Cu | 2393.01 мкг | 1000 мкг | 239.3% | 188.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.574 мкг | 70 мкг | 93.7% | 73.8% | 107 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.737 мкг | 55 мкг | 81.3% | 64% | 123 г |
| Фтор, F | 7.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53836 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 3.338 мг | 12 мг | 27.8% | 21.9% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.388 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.655 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | min 16.8 г | 10% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».