Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмара с грейпфрутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмара с грейпфрутом

Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 114 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 78 г
Грейпфрут (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 63 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Лимон 15 г
Йогурт домашний 15% 60 г
Петрушка 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара с грейпфрутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11% 875 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.5% 714 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.7% 5625 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 10.8% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 33.822 мкг 400 мкг 8.5% 8.2% 1183 г
Витамин C, аскорбиновая 16.06 мг 90 мг 17.8% 17.2% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 18.2% 533 г
Витамин РР, НЭ 2.7555 мг 20 мг 13.8% 13.3% 726 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.11 мг 2500 мг 12.6% 12.2% 796 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 4.8% 1988 г
Магний, Mg 36.93 мг 400 мг 9.2% 8.9% 1083 г
Натрий, Na 155.95 мг 1300 мг 12% 11.6% 834 г
Сера, S 44.43 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2251 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 12.3% 791 г
Хлор, Cl 201.29 мг 2300 мг 8.8% 8.5% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Йод, I 73.59 мкг 150 мкг 49.1% 47.4% 204 г
Кобальт, Co 23.205 мкг 10 мкг 232.1% 224.3% 43 г
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Медь, Cu 444.27 мкг 1000 мкг 44.4% 42.9% 225 г
Молибден, Mo 6.021 мкг 70 мкг 8.6% 8.3% 1163 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7363 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.7716 мг 12 мг 6.4% 6.2% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.096 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.249 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмара с грейпфрутом составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».