| Отруби ржаные | 35 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 13% протеина, обесцвеченная, обогащенная | 15 г |
| Ржаная мука, обдирная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 8.2% | 502 г |
| Пищевые волокна | 24.8 г | 20 г | 124% | 51.2% | 81 г |
| Вода | 12.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17898 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.495 мг | 1.5 мг | 33% | 13.6% | 303 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.933 мкг | 400 мкг | 16.2% | 6.7% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 3.3% | 1264 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7324 мг | 20 мг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 713.53 мг | 2500 мг | 28.5% | 11.8% | 350 г |
| Кальций, Ca | 120.13 мг | 1000 мг | 12% | 5% | 832 г |
| Магний, Mg | 237.07 мг | 400 мг | 59.3% | 24.5% | 169 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4472 г |
| Фосфор, P | 243.5 мг | 800 мг | 30.4% | 12.6% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.525 мг | 18 мг | 36.3% | 15% | 276 г |
| Йод, I | 28 мкг | 150 мкг | 18.7% | 7.7% | 536 г |
| Кобальт, Co | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 7.7% | 536 г |
| Марганец, Mn | 4.1861 мг | 2 мг | 209.3% | 86.5% | 48 г |
| Медь, Cu | 501.93 мкг | 1000 мкг | 50.2% | 20.7% | 199 г |
| Селен, Se | 10.04 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7.6% | 548 г |
| Цинк, Zn | 3.0547 мг | 12 мг | 25.5% | 10.5% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные экструдированные (рецепт) составляет 242 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».