| Минтай (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 30,0% жирности | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12.3% | 1070 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9% | 1474 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.2 мкг | 900 мкг | 20.1% | 26.5% | 497 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 618.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 39.3% | 336 г |
| Ликопин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 15.34 мг | 500 мг | 3.1% | 4.1% | 3259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.7 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4360 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3414 мг | 20 мг | 11.7% | 15.4% | 854 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.48 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.1% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 34.37 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2910 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 6.9% | 1929 г |
| Натрий, Na | 196.4 мг | 1300 мг | 15.1% | 19.9% | 662 г |
| Сера, S | 87.58 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.6% | 1142 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 15.7% | 838 г |
| Хлор, Cl | 348.73 мг | 2300 мг | 15.2% | 20% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 3.3% | 3982 г |
| Йод, I | 67.84 мкг | 150 мкг | 45.2% | 59.6% | 221 г |
| Кобальт, Co | 7.433 мкг | 10 мкг | 74.3% | 97.9% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Медь, Cu | 83.43 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10.9% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 2.822 мкг | 70 мкг | 4% | 5.3% | 2481 г |
| Никель, Ni | 3.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.051 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 107843 г |
| Фтор, F | 333.19 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 10.9% | 1201 г |
| Хром, Cr | 24.71 мкг | 50 мкг | 49.4% | 65.1% | 202 г |
| Цинк, Zn | 0.6853 мг | 12 мг | 5.7% | 7.5% | 1751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.374 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | min 16.8 г | 6.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, тушеный в сметане составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».