| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 250 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 700 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 40 г |
| Лук порей (Жарка) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Грибы жареные | 800 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.4% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3011 г |
| Органические кислоты | 11 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 7.4% | 976 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 23.34 мг | 500 мг | 4.7% | 3.4% | 2142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.015 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4% | 1817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 7.3% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.484 мг | 15 мг | 16.6% | 12.1% | 604 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.674 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1870 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 21.2% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9839 мг | 20 мг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Ниацин | 2.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.17 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.3% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Кремний, Si | 164.148 мг | 30 мг | 547.2% | 397.7% | 18 г |
| Магний, Mg | 29.29 мг | 400 мг | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| Натрий, Na | 17.06 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7620 г |
| Сера, S | 40.26 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2484 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 8.9% | 816 г |
| Хлор, Cl | 198.78 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.3% | 1157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 3.516 мкг | 10 мкг | 35.2% | 25.6% | 284 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6512 мг | 2 мг | 32.6% | 23.7% | 307 г |
| Медь, Cu | 107.91 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 7.8% | 927 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.5% | 1312 г |
| Никель, Ni | 8.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.693 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.6% | 2042 г |
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11855 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.9% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.6373 мг | 12 мг | 5.3% | 3.9% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с грибами составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».