| Хек (Жарка) | 623 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 16.6% | 450 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.8% | 966 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.888 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.8% | 2687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.92 мкг | 3 мкг | 97.3% | 72.8% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.825 мкг | 10 мкг | 18.3% | 13.7% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.283 мг | 15 мг | 15.2% | 11.4% | 657 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3772 мг | 20 мг | 26.9% | 20.1% | 372 г |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.72 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3618 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Натрий, Na | 284.99 мг | 1300 мг | 21.9% | 16.4% | 456 г |
| Сера, S | 246.78 мг | 1000 мг | 24.7% | 18.5% | 405 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 18.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 201.75 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.6% | 1140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 3.6% | 2079 г |
| Йод, I | 194.76 мкг | 150 мкг | 129.8% | 97.2% | 77 г |
| Кобальт, Co | 24.414 мкг | 10 мкг | 244.1% | 182.7% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.2074 мг | 2 мг | 10.4% | 7.8% | 964 г |
| Медь, Cu | 175.93 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 13.2% | 568 г |
| Молибден, Mo | 5.478 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.8% | 1278 г |
| Никель, Ni | 8.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17628 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 853.04 мкг | 4000 мкг | 21.3% | 15.9% | 469 г |
| Хром, Cr | 67.03 мкг | 50 мкг | 134.1% | 100.4% | 75 г |
| Цинк, Zn | 1.1382 мг | 12 мг | 9.5% | 7.1% | 1054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.183 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.314 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.84 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 1.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.852 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.387 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.616 г | ~ | |||
| Пролин | 1.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 41.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.539 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.654 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.462 г | ~ |
Энергетическая ценность хек жарка составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».