| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Смородина черная | 74 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Кефир 1% | 225 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.5% | 1169 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.7% | 709 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 6.9% | 586 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 6.2% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 53.96 мг | 500 мг | 10.8% | 4.4% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.925 мкг | 400 мкг | 12% | 4.8% | 835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.94 мг | 90 мг | 24.4% | 9.9% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 2% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 2.623 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1906 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2697 мг | 20 мг | 11.3% | 4.6% | 881 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.24 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.5% | 1600 г |
| Кальций, Ca | 57.68 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.3% | 1734 г |
| Кремний, Si | 1.466 мг | 30 мг | 4.9% | 2% | 2046 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2576 г |
| Натрий, Na | 203.5 мг | 1300 мг | 15.7% | 6.3% | 639 г |
| Сера, S | 50.8 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1969 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 4.6% | 885 г |
| Хлор, Cl | 320.29 мг | 2300 мг | 13.9% | 5.6% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 2% | 2016 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 2.223 мкг | 10 мкг | 22.2% | 9% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 4.8% | 832 г |
| Медь, Cu | 68.55 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.8% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 9.804 мкг | 70 мкг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Никель, Ni | 0.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.532 мкг | 55 мкг | 10.1% | 4.1% | 994 г |
| Титан, Ti | 4.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19102 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.6204 мг | 12 мг | 5.2% | 2.1% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс на кефире со смородиой составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».