| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 652 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 181 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 96 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.8% | 673 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 10.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343 мкг | 900 мкг | 38.1% | 25% | 262 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.896 мг | 5 мг | 37.9% | 24.8% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 8% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.583 мг | 1.8 мг | 32.4% | 21.2% | 309 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 9.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.263 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.377 мг | 15 мг | 15.8% | 10.4% | 631 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2406 мг | 20 мг | 31.2% | 20.4% | 320 г |
| Ниацин | 3.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.19 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 54.05 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1850 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1755 г |
| Натрий, Na | 3913.25 мг | 1300 мг | 301% | 197.2% | 33 г |
| Сера, S | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3332 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 5924.34 мг | 2300 мг | 257.6% | 168.8% | 39 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.905 мг | 18 мг | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 10.505 мкг | 10 мкг | 105.1% | 68.9% | 95 г |
| Литий, Li | 0.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 3.5% | 1864 г |
| Медь, Cu | 208.17 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 13.6% | 480 г |
| Молибден, Mo | 16.971 мкг | 70 мкг | 24.2% | 15.9% | 412 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47059 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.9048 мг | 12 мг | 15.9% | 10.4% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.76 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.184 г | min 16.8 г | 19% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце индюшачье тушеное составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».