Мой здоровый рацион

Рецепт треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска

Сыр Маасдам 60 г
йогурт простоквашино классический 90 г
Треска (Припускание) 763 г
Помидоры (томаты), парниковые 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 21.8% 543 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 3.7% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 3.1% 3782 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 9.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.771 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3398 г
Витамин В12, кобаламин 1.384 мкг 3 мкг 46.1% 54.6% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.849 мг 15 мг 5.7% 6.7% 1767 г
Витамин Н, биотин 8.868 мкг 50 мкг 17.7% 20.9% 564 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1262 мг 20 мг 25.6% 30.3% 390 г
Ниацин 1.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.56 мг 2500 мг 8.8% 10.4% 1133 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6188 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 6% 1951 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Сера, S 175.19 мг 1000 мг 17.5% 20.7% 571 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 17.9% 662 г
Хлор, Cl 153.08 мг 2300 мг 6.7% 7.9% 1502 г
Микроэлементы
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4245 г
Йод, I 117.15 мкг 150 мкг 78.1% 92.4% 128 г
Кобальт, Co 27.041 мкг 10 мкг 270.4% 320% 37 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2114 г
Медь, Cu 149.72 мкг 1000 мкг 15% 17.8% 668 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 8% 1480 г
Никель, Ni 10.144 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 3.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110193 г
Хром, Cr 48.49 мкг 50 мкг 97% 114.8% 103 г
Цинк, Zn 0.9187 мг 12 мг 7.7% 9.1% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.779 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.069 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность треска составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».