Мой здоровый рацион

Рецепт кексики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кексики

Пшеничная мука, первого сорта 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Масло подсолнечное 100 г
Изюм 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.5 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.7% 1056 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 7.3% 389 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 6.3% 447 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.4% 833 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.3% 9092 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1% 2894 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 2.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.7% 1651 г
Витамин В4, холин 67.34 мг 500 мг 13.5% 3.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 18.65 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2145 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.294 мг 15 мг 42% 11.9% 238 г
Витамин Н, биотин 4.061 мкг 50 мкг 8.1% 2.3% 1231 г
Витамин РР, НЭ 2.6317 мг 20 мг 13.2% 3.7% 760 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.95 мг 2500 мг 6.4% 1.8% 1553 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 1% 2735 г
Кремний, Si 1.46 мг 30 мг 4.9% 1.4% 2055 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 1.9% 1511 г
Натрий, Na 28.52 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4558 г
Сера, S 60.75 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1646 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 3.3% 847 г
Хлор, Cl 42.14 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 48.66 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 2.3% 1208 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4573 г
Кобальт, Co 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 6.7% 424 г
Марганец, Mn 0.5489 мг 2 мг 27.4% 7.8% 364 г
Медь, Cu 98.14 мкг 1000 мкг 9.8% 2.8% 1019 г
Молибден, Mo 9.002 мкг 70 мкг 12.9% 3.6% 778 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 6.634 мкг 55 мкг 12.1% 3.4% 829 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 8.81 мкг ~
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47337 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.2% 2283 г
Цинк, Zn 0.6617 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.44 г min 16.8 г 20.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.413 г от 11.2 до 20.6 г 66.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность кексики составляет 353,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».