| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.4% | 1689 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.4% | 459 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.6% | 870 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 2.4% | 2378 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 48.24 мг | 500 мг | 9.6% | 5.5% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.4% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.585 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.9% | 1450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.44 мг | 90 мг | 62.7% | 35.7% | 159 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.868 мг | 15 мг | 32.5% | 18.5% | 308 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.846 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.3 мкг | 120 мкг | 60.3% | 34.4% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6927 мг | 20 мг | 8.5% | 4.8% | 1182 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.72 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.2% | 792 г |
| Кальций, Ca | 57.39 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.2% | 1742 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| Магний, Mg | 18.92 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2114 г |
| Натрий, Na | 55.23 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2354 г |
| Сера, S | 64.51 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.7% | 1550 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 57.18 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 4022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1645 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 24.4% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Медь, Cu | 100.09 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.7% | 999 г |
| Молибден, Mo | 11.363 мкг | 70 мкг | 16.2% | 9.2% | 616 г |
| Никель, Ni | 14.305 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.481 мкг | 55 мкг | 10% | 5.7% | 1003 г |
| Фтор, F | 18.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21390 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.6147 мг | 12 мг | 5.1% | 2.9% | 1952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.938 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.5% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлетки составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».