| Кальмар (Тушение) | 365 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 32 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 19.1% | 510 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.1% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 9.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 55.1 мг | 500 мг | 11% | 10.7% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 8% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.613 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 34.7% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.5% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 11.5% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8115 мг | 20 мг | 29.1% | 28.4% | 344 г |
| Ниацин | 1.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2058 г |
| Кремний, Si | 0.664 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4518 г |
| Магний, Mg | 76.13 мг | 400 мг | 19% | 18.5% | 525 г |
| Натрий, Na | 357.66 мг | 1300 мг | 27.5% | 26.8% | 363 г |
| Сера, S | 143.51 мг | 1000 мг | 14.4% | 14% | 697 г |
| Фосфор, P | 227.1 мг | 800 мг | 28.4% | 27.7% | 352 г |
| Хлор, Cl | 435.1 мг | 2300 мг | 18.9% | 18.4% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 5.9% | 1681 г |
| Йод, I | 115.42 мкг | 150 мкг | 76.9% | 75% | 130 г |
| Кобальт, Co | 75.964 мкг | 10 мкг | 759.6% | 741.1% | 13 г |
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 8.1% | 1202 г |
| Медь, Cu | 1238.58 мкг | 1000 мкг | 123.9% | 120.9% | 81 г |
| Молибден, Mo | 16.903 мкг | 70 мкг | 24.1% | 23.5% | 414 г |
| Никель, Ni | 9.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.661 мкг | 55 мкг | 50.3% | 49.1% | 199 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73801 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.6771 мг | 12 мг | 14% | 13.7% | 716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.674 г | ~ | |||
| Лизин | 1.659 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.689 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 65.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.467 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар с луком и сметаной составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».