| Грибы шампиньоны, сырые | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Масло Альтеро д/жарки | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.2% | 3619 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 15.1% | 523 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344.9 мкг | 900 мкг | 38.3% | 30.3% | 261 г |
| бета Каротин | 2.07 мг | 5 мг | 41.4% | 32.8% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 13.4% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 13.04 мг | 500 мг | 2.6% | 2.1% | 3834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 15.2% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.107 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5595 мг | 20 мг | 12.8% | 10.1% | 781 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.92 мг | 2500 мг | 14% | 11.1% | 712 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4062 г |
| Магний, Mg | 16.15 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2477 г |
| Натрий, Na | 8.26 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15738 г |
| Сера, S | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5084 г |
| Фосфор, P | 97.8 мг | 800 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Хлор, Cl | 7.56 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 2.6% | 3010 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 11.9% | 661 г |
| Литий, Li | 1.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Медь, Cu | 322.24 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 25.5% | 310 г |
| Никель, Ni | 0.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.359 мкг | 55 мкг | 27.9% | 22.1% | 358 г |
| Фтор, F | 9.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42644 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.9062 мг | 12 мг | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком и морковью составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».