| Свинина мясная (Тушение) | 680 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 845 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 189 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 124 г |
| квашеная капуста | 310 г |
| Морковь квашеная (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.9% | 1267 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.3% | 769 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.7 мкг | 900 мкг | 11.2% | 9.8% | 894 г |
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 10.5% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.98 мг | 500 мг | 2.2% | 1.9% | 4554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 11.6% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.163 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.9% | 2202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2967 мг | 20 мг | 11.5% | 10% | 871 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.71 мг | 2500 мг | 14.6% | 12.7% | 684 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2670 г |
| Кремний, Si | 15.845 мг | 30 мг | 52.8% | 46% | 189 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 6.3% | 1386 г |
| Натрий, Na | 162.16 мг | 1300 мг | 12.5% | 10.9% | 802 г |
| Сера, S | 35.76 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.1% | 2796 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 13.3% | 660 г |
| Хлор, Cl | 150.31 мг | 2300 мг | 6.5% | 5.7% | 1530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 7.3% | 1197 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 4.296 мкг | 10 мкг | 43% | 37.5% | 233 г |
| Литий, Li | 14.252 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2691 мг | 2 мг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Медь, Cu | 128.6 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11.2% | 778 г |
| Молибден, Mo | 8.478 мкг | 70 мкг | 12.1% | 10.5% | 826 г |
| Никель, Ni | 30.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.347 мкг | 55 мкг | 7.9% | 6.9% | 1265 г |
| Титан, Ti | 25.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7027 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.3% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.6423 мг | 12 мг | 5.4% | 4.7% | 1868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасолево-капустное рагу составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».