| Помидоры (томаты), парниковые | 1200 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Винный уксус (3%) | 5 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Лимон | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Паприка | 1 г |
(сельдерей - зелень сельдерея, батон нарезной - булка без корочек) 1. Спелые помидоры ошпарить и снять с них кожицу. Самый крупный помидор отложить, остальные, удалив семена, протереть через сито или взбить миксером. 2. В протертую массу влить масло, сок, уксус, заправить солью, сахаром, зеленью и взбить блендером еще раз. Оставшийся помидор, огурцы и сладкий перец отделить от семян. Подготовленные овощи и лук нарезать кубиками, положить в суп, перемешать и хорошо охладить. 3. Булку нарезать кубиками, затем обжарить, помешивая, на масле вместе с рубленным чесноком и перцем, затем запечь до образования румяной корочки. 4. При подаче посыпать зеленью и подать с кружочками лимона, кусочками болгарского перца и гренками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.7% | 8444 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.3 мкг | 900 мкг | 9.6% | 21.9% | 1043 г |
| альфа Каротин | 0.254 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 23.9% | 956 г |
| бета Криптоксантин | 2.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 2.3% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 8.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 15% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.799 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.5% | 4082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.29 мг | 90 мг | 39.2% | 89.3% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 9.8% | 2333 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.4% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 10.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5939 мг | 20 мг | 3% | 6.8% | 3368 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.69 мг | 2500 мг | 8.7% | 19.8% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9066 г |
| Кремний, Si | 0.047 мг | 30 мг | 0.2% | 0.5% | 63830 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 9.1% | 2528 г |
| Натрий, Na | 101.94 мг | 1300 мг | 7.8% | 17.8% | 1275 г |
| Сера, S | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8354 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 9.3% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 174.19 мг | 2300 мг | 7.6% | 17.3% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 7.3% | 3098 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 81.1% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 12.8% | 1773 г |
| Медь, Cu | 95.87 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 21.9% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 4.121 мкг | 70 мкг | 5.9% | 13.4% | 1699 г |
| Никель, Ni | 6.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 17460 г |
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33642 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14.6% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.1873 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Андалусское гаспаччо составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».