| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.1% | 2375 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.6% | 1057 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4469 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.3% | 2308 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 10.1% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 9.4% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 10.8% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.278 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 19.2% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.041 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Витамин Н, биотин | 3.829 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.4% | 1306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9265 мг | 20 мг | 4.6% | 5.6% | 2159 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.25 мг | 2500 мг | 6.1% | 7.5% | 1631 г |
| Кальций, Ca | 125.59 мг | 1000 мг | 12.6% | 15.4% | 796 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2770 г |
| Натрий, Na | 52.24 мг | 1300 мг | 4% | 4.9% | 2489 г |
| Сера, S | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2948 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 14.3% | 854 г |
| Хлор, Cl | 118.92 мг | 2300 мг | 5.2% | 6.4% | 1934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.118 мг | 18 мг | 0.7% | 0.9% | 15254 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.9% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 10.6% | 1156 г |
| Марганец, Mn | 0.0065 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 30769 г |
| Медь, Cu | 12.97 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7710 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.4% | 1295 г |
| Олово, Sn | 14.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.162 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.8% | 2544 г |
| Стронций, Sr | 18.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18501 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.3% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.4324 мг | 12 мг | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность ряженка составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».