| Свекла (Варка без слива) | 653 г |
| Картофель (Варка без слива) | 487 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 168 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 166 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 173 г |
| Говядина тушеная | 250 г |
| Жир говяжий топленый | 28 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Пастернак (корень) | 20 г |
| Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 3650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.4% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.5% | 2222 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 21% | 1549 г |
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 22.6% | 1420 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 10% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.07 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.2% | 7890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 14.5% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 21.6% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7528 мг | 20 мг | 3.8% | 12.3% | 2657 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.32 мг | 2500 мг | 6.3% | 20.3% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5656 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 8.4% | 3806 г |
| Натрий, Na | 93.43 мг | 1300 мг | 7.2% | 23.2% | 1391 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 5956 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 10% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 114.26 мг | 2300 мг | 5% | 16.1% | 2013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 9% | 3600 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 35.5% | 906 г |
| Литий, Li | 6.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 18.4% | 1753 г |
| Медь, Cu | 38.78 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 12.6% | 2579 г |
| Молибден, Mo | 2.921 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13.5% | 2396 г |
| Никель, Ni | 3.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 67073 г |
| Фтор, F | 67.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.5% | 5942 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 22.9% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.1434 мг | 12 мг | 1.2% | 3.9% | 8368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».