| Капуста цветная | 353 г |
| Перец сладкий | 214 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 346 г |
| Морковь, желтая | 112 г |
| Картофель | 288 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.3% | 11200 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 19.1% | 1333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 26.5% | 964 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 26.5% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 14.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 14.03 мг | 500 мг | 2.8% | 7.1% | 3564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 19.4% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 24.7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.376 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.9% | 3232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.39 мг | 90 мг | 64.9% | 165.6% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.9% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.828 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.3% | 6039 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 14.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1431 мг | 20 мг | 5.7% | 14.5% | 1750 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 29.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5824 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 11.5% | 2203 г |
| Натрий, Na | 11.01 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 11807 г |
| Сера, S | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8052 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 13.3% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 31.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 14% | 1831 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 71.7% | 356 г |
| Литий, Li | 16.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 15.8% | 1609 г |
| Медь, Cu | 73.42 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 18.6% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 4.951 мкг | 70 мкг | 7.1% | 18.1% | 1414 г |
| Никель, Ni | 4.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17799 г |
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23081 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 18.4% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.251 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из цветной капусты составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».