| Свинина мясная (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 62 г |
| Свекла (Припускание) | 92 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сок томатный | 230 г |
| Картофель (Варка без слива) | 350 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 11.2% | 2333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2.3% | 10588 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 3.4% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 5.2% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 11.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.205 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.4% | 7685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 9.1% | 2894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 5.5% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7922 мг | 20 мг | 4% | 10.4% | 2525 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.53 мг | 2500 мг | 5% | 13.1% | 1992 г |
| Кальций, Ca | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.9% | 9363 г |
| Магний, Mg | 7.89 мг | 400 мг | 2% | 5.2% | 5070 г |
| Натрий, Na | 7.6 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 17105 г |
| Сера, S | 7.52 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13298 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 7.8% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 11.04 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 5.5% | 4800 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 21.9% | 1192 г |
| Литий, Li | 9.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 7.6% | 3419 г |
| Медь, Cu | 34.18 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.9% | 2926 г |
| Молибден, Mo | 1.643 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6% | 4260 г |
| Никель, Ni | 1.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 70513 г |
| Фтор, F | 72.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.7% | 5522 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 9.9% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.0974 мг | 12 мг | 0.8% | 2.1% | 12320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ 12 января составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».