| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Соль столовая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 12.5% | 402 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.4% | 483 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 91.54 мг | 500 мг | 18.3% | 9.2% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 5.5% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.982 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.955 мкг | 3 мкг | 65.2% | 32.8% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 3.649 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.7% | 1370 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5573 мг | 20 мг | 42.8% | 21.5% | 234 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.86 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.1% | 708 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1570 г |
| Натрий, Na | 945.28 мг | 1300 мг | 72.7% | 36.6% | 138 г |
| Сера, S | 228.62 мг | 1000 мг | 22.9% | 11.5% | 437 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 12.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 70.44 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.771 мг | 18 мг | 15.4% | 7.7% | 650 г |
| Йод, I | 8.16 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.7% | 1838 г |
| Кобальт, Co | 7.039 мкг | 10 мкг | 70.4% | 35.4% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Медь, Cu | 183.9 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 9.3% | 544 г |
| Молибден, Mo | 12.805 мкг | 70 мкг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Фтор, F | 64.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6158 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Цинк, Zn | 2.9557 мг | 12 мг | 24.6% | 12.4% | 406 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».