| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 6000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10865 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 12.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.5% | 14000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 4.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 9.7% | 6667 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 27.1% | 2378 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.6% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 1.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 7.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 7.7% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 6.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 18.7% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.917 мкг | 400 мкг | 1% | 6.5% | 10212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 36.1% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 25.8% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 2.6% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.6% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 53.5% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7471 мг | 20 мг | 3.7% | 23.9% | 2677 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.65 мг | 2500 мг | 3.3% | 21.3% | 2989 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.1% | 8818 г |
| Магний, Mg | 5.22 мг | 400 мг | 1.3% | 8.4% | 7663 г |
| Натрий, Na | 79.9 мг | 1300 мг | 6.1% | 39.4% | 1627 г |
| Сера, S | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 14.8% | 4363 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 12.9% | 5063 г |
| Хлор, Cl | 129.6 мг | 2300 мг | 5.6% | 36.1% | 1775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.277 мг | 18 мг | 1.5% | 9.7% | 6498 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 5.2% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 77.4% | 836 г |
| Литий, Li | 4.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 12.3% | 5391 г |
| Медь, Cu | 32.25 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 20.6% | 3101 г |
| Молибден, Mo | 2.782 мкг | 70 мкг | 4% | 25.8% | 2516 г |
| Никель, Ni | 2.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 94828 г |
| Фтор, F | 85.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 13.5% | 4698 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 23.9% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.2865 мг | 12 мг | 2.4% | 15.5% | 4188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из свежей капусты составляет 15,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».