| Фарш рыбный | 500 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 40 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.6 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 14.6% | 250 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.5% | 384 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 154.2 г | 2273 г | 6.8% | 2.5% | 1474 г |
| Органические кислоты | 39.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 3.2% | 1134 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 5.55 мг | 500 мг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.2% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 3.3% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.262 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.671 мкг | 3 мкг | 89% | 32.4% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.528 мкг | 10 мкг | 25.3% | 9.2% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.754 мг | 15 мг | 18.4% | 6.7% | 545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12594 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2594 мг | 20 мг | 36.3% | 13.2% | 276 г |
| Ниацин | 2.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.36 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.5% | 813 г |
| Кальций, Ca | 222.49 мг | 1000 мг | 22.2% | 8.1% | 449 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Магний, Mg | 48.97 мг | 400 мг | 12.2% | 4.4% | 817 г |
| Натрий, Na | 347.3 мг | 1300 мг | 26.7% | 9.7% | 374 г |
| Сера, S | 230.21 мг | 1000 мг | 23% | 8.4% | 434 г |
| Фосфор, P | 283.1 мг | 800 мг | 35.4% | 12.9% | 283 г |
| Хлор, Cl | 1093.19 мг | 2300 мг | 47.5% | 17.3% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 3% | 1209 г |
| Йод, I | 56.93 мкг | 150 мкг | 38% | 13.8% | 263 г |
| Кобальт, Co | 28.921 мкг | 10 мкг | 289.2% | 105.3% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 3.4% | 1093 г |
| Медь, Cu | 140.35 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.1% | 713 г |
| Молибден, Mo | 6.594 мкг | 70 мкг | 9.4% | 3.4% | 1062 г |
| Никель, Ni | 5.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9946 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.3 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.2% | 2935 г |
| Хром, Cr | 51.69 мкг | 50 мкг | 103.4% | 37.7% | 97 г |
| Цинк, Zn | 1.8615 мг | 12 мг | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета рыбная составляет 274,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».