| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6% | 543 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 15.3% | 213 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.629 мг | 1.5 мг | 41.9% | 13.7% | 238 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 71.16 мг | 500 мг | 14.2% | 4.6% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 3.3% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 5.4% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.264 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.6% | 5507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 2% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6274 мг | 20 мг | 23.1% | 7.5% | 432 г |
| Ниацин | 2.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.07 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4355 г |
| Магний, Mg | 27.04 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1479 г |
| Натрий, Na | 415.7 мг | 1300 мг | 32% | 10.5% | 313 г |
| Сера, S | 233.77 мг | 1000 мг | 23.4% | 7.6% | 428 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 618.4 мг | 2300 мг | 26.9% | 8.8% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 2.4% | 1335 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.6% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 9.575 мкг | 10 мкг | 95.8% | 31.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.9% | 1724 г |
| Медь, Cu | 127.08 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 4.1% | 787 г |
| Молибден, Mo | 13.302 мкг | 70 мкг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Никель, Ni | 12.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Хром, Cr | 13.49 мкг | 50 мкг | 27% | 8.8% | 371 г |
| Цинк, Zn | 2.2792 мг | 12 мг | 19% | 6.2% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | min 16.8 г | 2.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.111 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по королевски составляет 306,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».