Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Масло подсолнечное 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 360 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.9% 800 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14% 452 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2% 3161 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 13.2% 478 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 12.5% 508 г
Витамин В4, холин 183.2 мг 500 мг 36.6% 23.2% 273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 13.3% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.782 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5898 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 10.9% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 9.8% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.112 мг 15 мг 14.1% 8.9% 710 г
Витамин Н, биотин 15.245 мкг 50 мкг 30.5% 19.3% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8054 мг 20 мг 14% 8.9% 713 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.83 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1691 г
Кальций, Ca 83.31 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 2.1% 2987 г
Натрий, Na 483.22 мг 1300 мг 37.2% 23.6% 269 г
Сера, S 134.99 мг 1000 мг 13.5% 8.5% 741 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 13.1% 484 г
Хлор, Cl 725.65 мг 2300 мг 31.6% 20% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 6.3% 1002 г
Йод, I 17.34 мкг 150 мкг 11.6% 7.3% 865 г
Кобальт, Co 7.389 мкг 10 мкг 73.9% 46.8% 135 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Медь, Cu 64.81 мкг 1000 мкг 6.5% 4.1% 1543 г
Молибден, Mo 7.148 мкг 70 мкг 10.2% 6.5% 979 г
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Селен, Se 22.759 мкг 55 мкг 41.4% 26.2% 242 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Фтор, F 45.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8722 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 4.5% 1408 г
Цинк, Zn 0.9299 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1290 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 398.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.768 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.365 г min 16.8 г 26% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.178 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».