| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.8 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.6% | 15593 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 4.6% | 19000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 9.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 27.8% | 3333 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 38.9% | 2360 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 50.9% | 1811 г |
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 55.6% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 6.5% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.83 мг | 500 мг | 0.2% | 1.9% | 60241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 6.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 16.7% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.604 мкг | 400 мкг | 0.9% | 8.3% | 11099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 28.7% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.037 мг | 15 мг | 0.2% | 1.9% | 40541 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 48.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2319 мг | 20 мг | 1.2% | 11.1% | 8624 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.07 мг | 2500 мг | 3.4% | 31.5% | 2974 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 11.1% | 8446 г |
| Магний, Mg | 6.03 мг | 400 мг | 1.5% | 13.9% | 6633 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.6% | 21346 г |
| Сера, S | 7.54 мг | 1000 мг | 0.8% | 7.4% | 13263 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 13% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 11.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 4.6% | 20739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 12% | 7627 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 6.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 73.1% | 1261 г |
| Литий, Li | 4.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 37% | 2491 г |
| Медь, Cu | 27.38 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 25% | 3652 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 25.9% | 3530 г |
| Никель, Ni | 2.579 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 134146 г |
| Фтор, F | 82.03 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 19.4% | 4876 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 46.3% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 0.1055 мг | 12 мг | 0.9% | 8.3% | 11374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 10,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».