Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 8 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Корица, молотая 2 г
Пшеничная мука, второго сорта 50 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.5% 413 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.6% 1556 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.4% 1259 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4225 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 3.2% 1721 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.949 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.3% 672 г
Витамин В4, холин 93.6 мг 500 мг 18.7% 10.5% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 5.9% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 7.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 37.724 мкг 400 мкг 9.4% 5.3% 1060 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 19.8% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12397 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.888 мкг 50 мкг 19.8% 11.1% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3161 мг 20 мг 21.6% 12.1% 463 г
Ниацин 1.215 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.65 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1943 г
Кальций, Ca 104.02 мг 1000 мг 10.4% 5.8% 961 г
Кремний, Si 0.368 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8152 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 4.4% 1264 г
Натрий, Na 351.09 мг 1300 мг 27% 15.1% 370 г
Сера, S 194.01 мг 1000 мг 19.4% 10.9% 515 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 13.4% 417 г
Хлор, Cl 115.93 мг 2300 мг 5% 2.8% 1984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.4 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 23.9 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 4.5% 1253 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 21% 267 г
Марганец, Mn 0.4095 мг 2 мг 20.5% 11.5% 488 г
Медь, Cu 114.26 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 875 г
Молибден, Mo 10.449 мкг 70 мкг 14.9% 8.3% 670 г
Никель, Ni 3.676 мкг ~
Олово, Sn 2.21 мкг ~
Селен, Se 28.664 мкг 55 мкг 52.1% 29.2% 192 г
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12110 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3289 г
Цинк, Zn 0.813 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».