| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
| Колбасный фарш ветчиннорубленный | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.3% | 824 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4.1% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 17.95 мг | 500 мг | 3.6% | 2.5% | 2786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.201 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.6% | 2631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.01 мг | 90 мг | 14.5% | 10% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 2.018 мкг | 50 мкг | 4% | 2.7% | 2478 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 17.4% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.964 мг | 20 мг | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Ниацин | 1.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.92 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.3% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 27.52 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3634 г |
| Кремний, Si | 199.197 мг | 30 мг | 664% | 456% | 15 г |
| Магний, Mg | 33.18 мг | 400 мг | 8.3% | 5.7% | 1206 г |
| Натрий, Na | 675.54 мг | 1300 мг | 52% | 35.7% | 192 г |
| Сера, S | 91.31 мг | 1000 мг | 9.1% | 6.3% | 1095 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 11.7% | 586 г |
| Хлор, Cl | 519.03 мг | 2300 мг | 22.6% | 15.5% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 5.7% | 1210 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.936 мкг | 10 мкг | 29.4% | 20.2% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.6689 мг | 2 мг | 33.4% | 22.9% | 299 г |
| Медь, Cu | 133.38 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 9.1% | 750 г |
| Молибден, Mo | 9.43 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.3% | 742 г |
| Никель, Ni | 14.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.333 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Фтор, F | 18.73 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21356 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.5147 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.835 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».