| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 892 г |
| Сердце куриное (Жарка котлеты) | 300 г |
| Печень куриная (Жарка котлеты) | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 457 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Мука льняная | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.9 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.5% | 461 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12.7% | 344 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.7% | 1176 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2401.4 мкг | 900 мкг | 266.8% | 116.6% | 37 г |
| Ретинол | 2.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 12.8% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.745 мг | 1.8 мг | 41.4% | 18.1% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 99.84 мг | 500 мг | 20% | 8.7% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 3.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 11.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.268 мкг | 400 мкг | 15.8% | 6.9% | 632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.308 мкг | 3 мкг | 110.3% | 48.2% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 1.9% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.655 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6442 мг | 20 мг | 38.2% | 16.7% | 262 г |
| Ниацин | 4.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.61 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Кальций, Ca | 29.69 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3368 г |
| Кремний, Si | 0.072 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Магний, Mg | 35.75 мг | 400 мг | 8.9% | 3.9% | 1119 г |
| Натрий, Na | 202.98 мг | 1300 мг | 15.6% | 6.8% | 640 г |
| Сера, S | 101.67 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.5% | 984 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 10% | 437 г |
| Хлор, Cl | 222.08 мг | 2300 мг | 9.7% | 4.2% | 1036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.803 мг | 18 мг | 32.2% | 14.1% | 310 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 7.351 мкг | 10 мкг | 73.5% | 32.1% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5% | 877 г |
| Медь, Cu | 202.81 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 8.9% | 493 г |
| Молибден, Mo | 14.308 мкг | 70 мкг | 20.4% | 8.9% | 489 г |
| Никель, Ni | 0.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.806 мкг | 55 мкг | 25.1% | 11% | 398 г |
| Фтор, F | 12.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31128 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.8% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 2.3151 мг | 12 мг | 19.3% | 8.4% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.794 г | min 16.8 г | 58.3% | 25.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины и куриных потрошков составляет 228,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».